携帯みながら
お買い物や
料理できるよ！
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実は、市場では「赤ぼっけ」という呼ばれでは取引されていません。
大、中、中小、小等のサイズで取引されます。
脂がのってくるとホッケのお腹が赤くなるのは、
市場では当たり前のことでホッケの脂のり状態を見ているのです。
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左写真を見れば、一目瞭然です。
上が、赤ぼっけと呼ばれるもので、下がまだ脂が乗り切れてないホッケです。
同じ真ほっけでも、お腹の色、ハリ具合がこんなにも違うのです。
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〜言わせて〜 スタッフの部位を食べる順番（こだわり！？）
１）まずは、中骨のついていない、ハラスを除く真ん中の身を食べて、脂加減、塩加減を味見する。
ここを食べると残りの部位がどのレベルまでおいしいかが分かる!
（店長＠高橋：┐(´-｀)┌ ほっけを幼少から食べている道産子なら普通だと思いますが・・）
２）そして、お腹あたり、いわゆるハラスを食べる。しかし、ここであえて少しハラス部分を残しておく！
（店長＠高橋：ほう、おいしいのを後に残すほうだな(^_-) ）
３）中骨！これは是非コンガリ焼いて、中骨についている身をしゃぶってほしい！
（店長＠高橋：(^^)(--)(^^)(--)ｳﾝｳﾝ これは私もヤルヤル）
４）背びれにそってある身！ ここも脂がのっていて旨いよ！
（店長＠高橋：そうそう、ここでご飯が進んじゃうねぇー(〃'∇'〃) ）
５）で、最後に皮！ 是非、皮を食べて欲しい！
少し残したハラス部分と、背びれ部分の身と一緒に皮を食す！口に放り込むと最高の至福です！
ご馳走様です！
（店長＠高橋：( ´△｀)ｱｧ- もうコメントいいや、食べたい！）
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【羅臼産】 一夜干 真ほっけ（赤ぼっけ） １枚(真空パック)
|  | 北海道の特産で
一夜干のポールポジション、ホッケ♪
その中でも羅臼産の最上級品「赤ぼっけ」だけを選別しています。
大きさは、３３ｃｍ前後（頭から尾）
重さは、300g前後
５００円のお手頃値段で、お取り寄せできますよ
| 保存方法 | 要冷凍 −１８度以下 | | 発送方法 | 
これらと一緒に同梱できます | | 送 料 | 送 料 別 途 | | 到着日指定 | 到着日のご指定可能 |
価 格 500 円(税込)
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一夜干 美味 つぼだい 3枚
価格 2,600 円(税込)
特価 2,200 円(税込)
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【羅臼産・送料無料】 一夜干 真ほっけ（赤ぼっけ） ６枚＋２枚おまけ
価格 5,000 円(税込)
特価 4,500 円(税込)
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一夜干 しまほっけ 三枚おろし干/2枚
価格 800 円(税込)
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一夜干 宗八ガレイ 5枚入
価格 700 円(税込)
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一夜干 ひめ鱈 300g (北海道産 ヒメタラ)
価格 525 円(税込)
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一夜干 ひめほっけ 300g(稚内産 ヒメホッケ)
価格 525 円(税込)
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一夜干 カンカイ(コマイ) 300g
価格 735 円(税込)
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本ししゃも メス10尾 オス20尾/Lサイズ(北海道 鵡川産)
価格 4,500 円(税込)
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【ギフトご贈答用】甘蛯と稚内一夜干詰め合わせ
価格 3,650 円(税込)
特価 3,300 円(税込)
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